Статья рассказывает о том, как открыть кафе с нуля. Описываются лучшие места для открытия кафе, влияние сезонных перепадов на посещаемость, а также возможность использования квартир на первых этажах домов для открытия заведения. Также упоминается о том, что в малых городах России, не представляющих интереса для туристов, подобные кафе обычно малочисленны и с ними трудно конкурировать. В статье также рассказывается о том, что на сегодняшний день в крупных городах места продаж полуфабрикатов располагаются и в больших супермаркетах, а в городах меньшего размера подобные услуги находятся в развивающемся состоянии и служат часто дополнением малых заведений.